Mercato Trionfale: fare la spesa come un romano vicino al Vaticano

A pochi minuti dall'ingresso dei Musei Vaticani c'è un posto dove i turisti entrano poco e i romani vanno tutte le mattine. È il Mercato Trionfale, in Via Andrea Doria, uno dei mercati coperti più grandi d'Italia. Dal Vatican Cozy Retreat, in Via Angelo Emo, sono circa 5-7 minuti a piedi; dall'Ottaviano Apart, in Via Ottaviano, meno di dieci. È la dispensa del quartiere, e per qualche giorno può diventare anche la tua.

Da mercato di strada a grande mercato coperto

Il mercato nasce alla fine dell'Ottocento su Viale Giulio Cesare, all'aperto, quando quella zona era ancora al margine della campagna e chi entrava o usciva dalla città si fermava a comprare. Negli anni Trenta si spostò in Via Andrea Doria, con i banchi allineati lungo la strada: per decenni è stato un mercato all'aperto, rumoroso e affollato, con le tende colorate sopra i marciapiedi.

Nel 2009 i banchi sono entrati nel nuovo edificio in vetro e cemento, con un parcheggio sotterraneo. Il mercato di strada è sparito, ma lo spirito è rimasto: oggi è di nuovo il punto di riferimento della zona. All'ingresso trovi i ritratti di Anna Magnani dipinti dallo street artist Diavù, un omaggio all'attrice che incarnava la Roma popolare.

Come è organizzato

I banchi sono più di 270 e sono raggruppati per colore, cosa che aiuta molto chi entra per la prima volta:

• verde per frutta e verdura, la parte più grande
• blu per il pesce
• rosso per la carne
• nel corridoio centrale alcune delle licenze più antiche, spesso gestite dalla terza generazione della stessa famiglia

Accanto agli alimentari ci sono banchi di formaggi e salumi, pane, pasta fresca, spezie, legumi secchi, casalinghi e qualche banco di abbigliamento. Non è un mercato pensato per i turisti: i prezzi sono esposti e molti venditori ti chiedono cosa vuoi cucinare prima di consigliarti. Il mercato è anche il modo più rapido per capire le stagioni romane: a marzo i banchi si riempiono di carciofi, a luglio di pesche e meloni, a novembre di castagne e agrumi.

Cosa comprare

Se hai una cucina, come nell'Ottaviano Apart, è il posto giusto per mettere insieme una cena romana. Se non ce l'hai, puoi comunque comporre un pranzo da mangiare in un parco o durante una pausa tra una visita e l'altra.

• guanciale e pecorino romano per carbonara e amatriciana; chiedi di assaggiare il pecorino, ce ne sono di più o meno stagionati
• verdure di stagione: carciofi romaneschi in primavera, puntarelle e broccolo romanesco in inverno, pomodori e fiori di zucca in estate
• pane e pizza bianca da farcire con mortadella o prosciutto
• frutta già pronta da mangiare, da tenere in borsa durante le visite
• spezie e legumi secchi, facili da portare a casa in valigia

Quando andare

Il mercato è aperto dal lunedì al sabato ed è chiuso la domenica. Il grosso dell'attività è la mattina, dalle prime ore fino all'ora di pranzo; secondo il sito turistico ufficiale di Roma, il martedì e il venerdì l'orario si prolunga fino al tardo pomeriggio. Gli orari dei singoli banchi possono variare, quindi se vuoi andare nel pomeriggio verifica prima.

Il momento migliore è la mattina presto, quando i banchi sono pieni e i romani fanno la spesa prima del lavoro. È anche un modo intelligente di combinare la giornata: mercato alle otto, Musei Vaticani subito dopo. Chi alloggia nel St Peter Urban Loft, in Via Gregorio VII, può prendere la metro A a Baldo degli Ubaldi e scendere a Cipro, due fermate, poi camminare meno di dieci minuti.

Se ti piace l'idea di vivere qualche giorno come un residente del Trionfale, con il mercato sotto casa, guarda il Vatican Cozy Retreat e scrivici su WhatsApp per le date.